他是一个大好青年，无论是在荧屏上还是在现实中。孝顺、乖巧、懂事、努力……他是一个从农村出来的孩子，从不避讳提及穷苦的过去。他喜欢回忆村子里的生活，那是他幸福的源泉，也是让他懂得如何制造幸福的地方。他向往着童话中的“小王子”，希望用最纯真的眼睛看这个世界。尹施允，用自己的努力慢慢走向成功。
现代版“大长今”
韩剧《面包王金卓求》在安徽卫视和浙江卫视同时热播，刮起新一轮的“韩剧热”。该剧以上世纪70年代的首尔为舞台，讲述了主人公金卓求从一无所有的穷小子成长为韩国面包行业第一人的故事。这部既没有大牌明星加盟，也没有激烈的打斗场面，更缺乏演员绯闻炒作的“三无产品”完全依靠励志的故事和感人的真情打动人心，让观众跟着金卓求过了一回当面包师傅的瘾。孟子曰“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨”，身为面包大王，成长经历少不了一波三折：因为是豪门家族的私生子，金卓求还未出生就差点胎死腹中，跟着母亲隐居乡下，还是被大房的人找到，几乎小命不保。即使回到豪门，也饱受大房一派欺凌。天性率真的他没有委屈自己在那个金碧辉煌却没有一丝温暖的冰冷大宅中寄人篱下，而是只身在外闯荡，一边找寻失踪的妈妈、一边自食其力学习制作面包的技艺。在遭受了爆炸失明、味觉丧失、爱人变心、失去斗志等一系列打击和挫折的考验下，最终找到了妈妈也得到了烘培真传，成为面包大王。
由于《面包王金卓求》与当年的《大长今》一样，都是以人物遭遇一系列坎坷，身处逆境不放弃努力取得成功的经历作为电视剧的主线来展开情节，且剧中主角的名字就是电视剧的剧名，而且两者都是料理题材的电视剧，并且就像《大长今》中利用朝鲜时代的宫中料理来刺激观众的视觉和味觉一样，《面包王金卓求》也通过每集中烤面包的香味来吸引观众，所以《面包王金卓求》也被称作是“现代版《大长今》”。该剧2010年在韩国播出时，不但以最高50.8%的惊人收视率成为近五年来韩国收视最高的剧集，还唤起了观众对面包的兴趣，剧中经常出现的红豆面包和奶油面包等20世纪70至80年代的怀旧面包竟然一度卖到脱销。同时，该剧还将饰演“金卓求”的青年男演员尹施允推向了大明星的宝座。
创造奇迹的“新人王”
在扮演“金卓求”之前，尹施允是个不折不扣的新人，演艺履历表上只有一部作品。因此当外界获悉一部大戏由刚出道的毛头小子挑大梁时，最直接的反应就是“他演得了么？”事实上，主演是一部作品的灵魂人物，选对了演员，作品就成功了一半，剧组自然非常慎重，花了三个月的时间遴选演员，才最终定下尹施允。但由于反对声音太多，导演和编剧一度也对新人有没有能力扛大旗产生怀疑，准备做出换角的决定。而当时什么都不知道的尹施允还笑着对编剧说：“我自己都没有信心做好，我也知道你们对我没什么期待。但是，我愿意真心去演这个角色。”编剧从尹施允身上找到了金卓求的影子，所以，不管周围人有多反对，导演和编剧都对尹施允坚持信心。尹施允在感到自己幸运之余压力自然也不小。他将压力转化成动力，从进剧组开始，就一直将手机关机，不受外间的干扰，全身心投入到角色中。
丰富的剧情设置，给了尹施允极大的发挥空间，他没有辜负导演和编剧对他的期望，将身世复杂、性格单纯、经历重重人生考验依然信念不改的面包大王演绎得相当出色。面对外间的一片叫好，尹施允谦虚地将功劳归于剧组前辈对他的帮助。“通过拍这部电视剧，我从全光烈（饰金卓求父亲具日中）、钱忍和（饰大太太徐仁淑）、郑正模（饰秘书长韩胜载）等前辈那里学到了很多。刚开始的时候，我演起来并不容易，是他们给了我勇气，让我懂得了演戏不是只有我一个人，我从中学到了希望和真理。对于初次挑战大制作的新人来讲，这是最好也是最有价值的昂贵学堂。在这个学堂中，我学到了很多东西，尽管演技并不单纯是一门技术，但前辈们用实际行动告诉了我，应该怎样做才能让观众看到演员更真实的形象。他们的演技真的是‘有味道’的演技，那是我连千分之一都无法到达的境界。但前辈们却在拍完戏后，拍拍我的肩膀，称赞我演得不错。这时候的我既感到高兴，又觉得惭愧。”在前辈的不断鼓励和帮助之下，尹施允的表现渐入佳境，获得了KBS电视台的优秀男演员奖。
尹施允1986年9月26日出生，单眼皮的他有着一种纯朴和真诚的魅力。这与他的成长经历不无关系。因为父母在首尔忙于工作，无暇照看孩子，小施允从小在乡下跟着爷爷奶奶生活。“那时奶奶摆摊卖海鲜。她本来行动就有些困难，还要背着我，就连腊月寒冬都要蜷缩坐着卖海鲜。现在想起那时候的事情，我还会忍不住流眼泪。”比起奶奶的慈爱，爷爷则是向小施允传授教育的人。当时村子没有学校，别的小孩在接受早期应用教育时，小施允则跟着爷爷学习千字文和四书五经，一边吃着当作零食的年糕，一边不断接受道德教育。乡下淳朴的民风熏陶了尹施允，即使现在身处光怪陆离的演艺圈，他依然保持着那种质朴的风格。
大概从记事开始，尹施允就对表演很感兴趣。梦想变得清晰，则是在看了电影《白兰》之后。他被崔岷植和张柏芝的演技深深折服，脑海里生出了“我也要做一名演员”的念头，并顺利考上话剧电影系。尹施允生就一张娃娃脸，而且长得跟明星李准基有几分相似，也正是拜这张娃娃脸所赐，2009年，23岁的尹施允进入演艺圈的第一部作品就是在情景喜剧《穿透屋顶的highkick》里饰演17岁的高中生俊赫。虽然实际年龄比剧中人大6岁，但尹施允一穿上高中校服，活脱脱就是一个高中生站在那里。
因为头一部《无法阻挡的highkick》（中国引进播出时更名为《搞笑一家人》）捧红了郑日宇、金范等几位新生代艺人，所以对尹施允来说，有机会出演这部系列剧的第二部本身是非常荣幸的事情。为了争取到角色，尹施允甚至经历了5次试镜，可见竞争的激烈。虽然是首次出演电视剧，但他却像初生牛犊一样，凭着一股闯劲直往前冲。为了使出漂亮的回旋踢动作，他每天锻炼2个小时以上，并兼顾着日语、吉他演奏及唱歌、摩托车驾驶的学习。在准备这些硬件条件的同时，尹施允还对角色进行了许多思考，希望能够给观众带来更深刻层面的东西。当尹施允在戏外被学生粉丝们称作“俊赫哥哥”，找他索要签名时，他知道自己开始有知名度了。而随之而来的“金卓求旋风”让尹施允的人气就像坐上了直升机一般迅速攀升，前后还不到两年的时间，仅仅靠着两部作品，尹施允就完成了从新人到大明星的跨越，创造了新人走红速度最快的奇迹。
时刻保持谦逊的态度
虽然成功来得如此之快，但难得尹施允并没有被荣耀冲昏头脑，他从未表示出半点浮夸，时刻让自己保持着谦虚谨慎的态度，从不因自己走红而骄傲。这些年，他甚少在媒体面前出现，而是低调的出演每一个角色。《面包王金卓求》之后，他拍过电影《考死2》和电视剧《我也是花》，又在《白专家》里第一次演出大银幕上的男一号。他饰演的“白世镇”本是一个身为常胜将军的职业高尔夫球手，但因没有做好自我管理而被退队。接受不了这一事实的白世镇饮酒驾驶，结果失去了自己的哥哥，自己也患上失语症，从此备受心灵的折磨，一蹶不振。后来他来到一个岛村疗养，无意间成为一所处在关闭危机的学校里的老师，带领一帮孩子打高尔夫球，从中找回了自我。从剧情不难看出，这又是一部励志电影，由尹施允演来绝对是驾轻就熟。为此尹施允在电影开机前接受高尔夫训练课程，为塑造角色竭尽全力。而在中国的大受欢迎，也让尹施允被不少中国制作人看上。眼下他就在中国拍摄电视剧《幸福的面条》，这次尹施允不再做面包，改对面条情有独钟，从韩国跑到中国拜师学艺，并且成功开发出了一款色香味俱全的“幸福的面条”，将再次打开大家的味蕾。
从出道以来，尹施允就一直希望自己能够做一个给大家带来正能量的人。为此他不断努力，身体力行的奉献爱心做慈善。在拍摄《穿越屋顶的highkick》时就曾经给剧组买过100套防寒服，拍摄《面包王金卓求》时又送上了T恤衫、帽子、袜子等贴心的礼物。平时的慈善活动中，经常能够看到他忙前忙后的身影。为有困难的人送去帮助，他感到非常的开心。而尹施允的爱心也得到了大家的一致赞赏，传为美谈。外界都称赞“生活中的尹施允，就是像金卓求那样的大好青年。”
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